Détermination et information sur le risque sanitaire
lié à la consommation de champignons
contaminés par les métaux lourds

Ces campagnes mycologiques sont réalisées en collaboration avec le Laboratoire de Botanique de la Faculté de Pharmacie de Lille

Depuis le mois de septembre, l'APPA en collaboration avec le Laboratoire de Botanique et de Cryptogamie de la Faculté de Pharmacie de Lille réalisent des récoltes de champignons sur le secteur des communes d’Evin-Malmaison, Auby, Leforest, Noyelles-Godault et Courcelles les Lens.

Cette étude réalisée dans le cadre du PRASE (Programme Régional Action Santé Environnement) a pour objet de caractériser le risque que représente la consommation de champignons sauvages pour la population vis-à-vis de leurs teneurs en métaux (plomb, zinc, cadmium, mercure, arsenic).

En effet, les champignons sont des organismes qui ont la capacité d’accumuler les métaux contenus dans le sol. La consommation de champignons contaminés, récoltés à proximité d’émetteurs (fixes ou voies de circulation) ou sur des friches industrielles, peut aggraver l’exposition et l’imprégnation des populations en métaux.

Après caractérisation du risque sanitaire lié aux métaux, que présente la consommation de champignons sauvages, la population sera sensibilisée via une diffusion de l’information par les pharmaciens (passage à l’officine pour une détermination de champignons, ou tout autre motif).

Les résultats seront téléchargeables dès que le rapport final de l'étude sera édité.